安全生产月中央商场中心店开展消防灭火实操演练活动

发布者：中央商场 中心店 浏览次数：7705

为更好地促进企业安全生产工作，强化全员消防安全意识。2022年 6月16日下午15:00-16:00，中央商场保卫部会同餐饮特业从业人员、食堂后厨人员进行灭火实战协同演练，模拟灶台油锅起火情况下，如何使用ABC干粉灭火器进行现场灭火操作演练，有效提高了餐饮从业人员对处置初起火灾的快速反应和扑救能力。

通过这次消防灭火实操演练，食堂、餐饮特业员工了解厨房灶台油锅起火的危害性，初步熟悉如何使用灭火器油火的操作要领及流程，同时对发现火险后，对初起火如何报警、扑救有了了解，懂得使用灭火毯、灭火器的方法和如何自救逃生的方法。

这次实操演练活动，也检验了中央商场的消防餐饮、食堂后厨人员灭火应急预案是实用的，提高了餐饮人员的消防安全素质、自我保护和初起火灾扑救的能力，全面测试了餐饮人员对发生厨房油锅起火时，正确使用灭火器材的方法，同时演练按照预定培训计划，顺利完成各项程序，达到了预期效果。